Tarifvertrag in gastronomie

Dieser Tarifvertrag ist einzigartig in Norwegen, könnte aber auch außerhalb Norwegens Arbeitnehmer in der sogenannten Plattformwirtschaft inspirieren. Die Tatsache, dass diese Arbeitnehmer in der Lage waren, sich zu organisieren, zu verhandeln, zu streiken und endlich einen Tarifvertrag zu bekommen, ist ein Durchbruch für die Arbeitnehmer. Diese Kategorie von Arbeitnehmern ist schwer zu organisieren, da es viele Einwanderer, Studenten, Teilzeitbeschäftigte und große Turnarounds gibt. Der Chef der Branchengewerkschaft Marjan Vindié sagte, das Abkommen bringe nicht zur Zufriedenheit aller einen Abschluss. Zu den Restaurants in der Tivoli Food Hall, die sich geweigert haben, einen Tarifvertrag zu unterzeichnen, gehören Operationen, an denen die in Deutschland ansässige „Fast Casual“-Gruppe Vapiano, der norwegische Mischkonzern Orkla (Gorm es Pizza) und die finnischen Northern Hospitality Partners (NoHo, ehemals Restamax) mit Cocks & Cows und The Bird beteiligt sind. NoHo Partners ist auch ein schnell wachsender Arbeitsvermittler, der neben Restaurants, einschließlich Gesundheitswesen und Baugewerbe, auch Arbeitskräfte für eine Vielzahl von Branchen liefert. Während der Tivoli und andere Restaurants im Garten, eine wichtige Touristenattraktion, Vereinbarungen mit 3F und anderen Gewerkschaften haben, weigerten sich die Fast-Food-Restaurants in der Food Hall nach langwierigen Verhandlungen zu unterzeichnen. Ein Tarifvertrag ist ein unterzeichnetes Dokument zwischen dem Arbeitgeber und einem Verhandlungspartner, das Bestimmungen enthält, die die Beschäftigungsbedingungen und damit zusammenhängende Angelegenheiten einhalten. Die Vereinbarung gibt Ihre Ansprüche in Form von Löhnen und Leistungen für die Erfüllung der Ihnen übertragenen Pflichten an. Ein kürzlich veröffentlichter ETUI-Policy Brief zeigt, dass nur eine kleine Minderheit der Deliveroo-Fahrer in Belgien, die überwiegend männlich, jung und studentenhaft sind, negative Ansichten über Gewerkschaften hat. Mangelnde Sende- und Kenntnis von Gewerkschaften wurde stattdessen als der Hauptgrund genannt, warum viele der Fahrer keine Mitglieder sind, wobei viele von ihnen unentschlossen oder ambivalent über die Idee sind. In dem Papier wird auch die niedrige Gewerkschaftsquote unter den Fahrern untersucht, die zum Teil auf das Fehlen von Organisationsinitiativen und Strategien seitens der Gewerkschaften zurückzuführen zu sein scheint. Die Organisation der Fahrer, die Förderung der Solidarität zwischen Studenten, Migranten und Selbständigen und der Aufbau einer kollektiven Identität erfordern maßgeschneiderte Organisationsstrategien, die sowohl die individuelle Situation der Fahrer als auch den Arbeitsmarktkontext berücksichtigen.

Die Gewerkschaften könnten Stabilität, Erfahrung und Wissen in der sich schnell verändernden plattformbasierten Lebensmittelzulieferindustrie anbieten. Tarifverträge gelten für alle CFIA-Beschäftigten, die durch einen Verhandlungspartner vertreten sind. Der erste Tarifvertrag innerhalb der „Plattformwirtschaft“ Die finnische Lebensmittelgewerkschaft SEL ist eine Gewerkschaft für Menschen, die in der Lebensmittelindustrie arbeiten. Die Arbeit der SEL-Mitglieder umfasst die Vorbereitung, Verpackung und Lagerung von Lebensmitteln sowie Wartungs- und Reparaturarbeiten. Die Mitgliedschaft in der Union ist der beste Weg, um sich im Arbeitsleben und im Falle einer Arbeitslosigkeit zu schützen. Die Mitgliedschaft bei SEL ist eine gute Möglichkeit, sich und Ihre Kollegen zu schützen. SEL verhandelt und unterzeichnet die Tarifverträge für die Bäckerei-, Fleischverarbeitungs-, Milch-, Lebensmittelindustrie sowie Die Softdrink- und Brauereiindustrie. Die SEL verhandelt mit der Industriegewerkschaft nationale Tarifverträge. In diesen Vereinbarungen werden Mindestlohnniveaus und andere Beschäftigungsbedingungen wie Arbeitszeit, Überstundenvergütung, Urlaub, Urlaubsgeld und Krankengeld für Beschäftigte der Lebensmittelindustrie festgelegt. Auf lokaler Ebene ist es dann möglich, sich auf Bedingungen zu einigen, die besser als der Tarifvertrag sind, aber nicht schlechter. DIE SEL hat etwa 30 000 Mitglieder, von denen etwa 19 000 im Erwerbsalter sind.

Etwa 80 Prozent der Beschäftigten in der Branche sind Mitglieder der Gewerkschaft der Lebensmittelarbeiter SEL.